Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich – einige sind gesund und wichtig für die Ernährung. Raffinierte Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehl enthalten wenig Nährstoffe und Ballaststoffe und führen oft zu Blutzuckerschwankungen. Gesunde Kohlenhydrate hingegen unterstützen das Gewicht und beugen Krankheiten vor. Hier sind zehn gesunde Kohlenhydrate:
Haferflocken: Reich an Ballaststoffen, halten satt und geben Energie für den Tag.
Brauner Reis: Vollkorn mit Ballaststoffen und Nährstoffen, fördert die Verdauung.
Quinoa: Vollkornprotein für Veganer, enthält alle essenziellen Aminosäuren.
Süßkartoffel: Reich an Vitaminen A und C, gut für die Augen.
Rosenkohl: Mit Vitamin C und K, stärkt das Immunsystem.
Kichererbsen: Reich an Eiweiß, gut fürs Herz.
Banane: Energielieferant vor oder nach dem Training.
Schwarze Bohnen: Unterstützen Verdauung und Blutzuckerkontrolle.
Linsen: Voller Eiweiß und Ballaststoffe, gut fürs Herz.
Karotten: Reich an Beta-Carotin, gut für Augen und Immunsystem.
Diese Lebensmittel liefern wichtige Nährstoffe und sind vielseitig einsetzbar.
