Wenn der Heißhunger kommt, greifen viele automatisch zu Chips. Knusprig, salzig, bequem – aber voller Fett, Zucker, Geschmacksverstärker und leerer Kalorien. Dabei gibt es jede Menge gesunde Alternativen, die mindestens genauso gut schmecken – und dazu noch Sättigung, Nährstoffe und Genuss bringen! Hier kommen die besten Snack-Ideen für zwischendurch, Filmabend, Party oder Büro. 1. Geröstete […]
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Fermentation gehört zu den ältesten Methoden der Haltbarmachung. Was früher pure Notwendigkeit war, gilt heute als echter Boost für Darm, Immunsystem und Geschmack. Sauerkraut, Kimchi, Kombucha & Co. liegen längst im Fokus moderner Ernährung. Was ist Fermentation? Bei der Fermentation wandeln Mikroorganismen (z. B. Milchsäurebakterien, Hefen oder Pilze) Zucker oder Stärke in Säuren, Gase oder […]
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eder Mensch ist einzigartig – und genau so individuell ist auch das, was unser Körper braucht. Die Idee der personalisierten Ernährung geht weg von pauschalen Diäten und Ernährungstrends und hin zu einem maßgeschneiderten Ansatz, der sich an Genetik, Lebensstil, Gesundheit, Zielen und Vorlieben orientiert. Was bedeutet personalisierte Ernährung? Statt allgemeiner Empfehlungen („weniger Zucker“, „mehr Gemüse“) […]
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Der Alltag ist oft vollgepackt – Arbeit, Schule, Familie, Sport, Termine. Meal Prep (Kurzform von Meal Preparation) hilft dabei, trotz Stress gesund zu essen, Geld zu sparen und den Überblick zu behalten. Dabei werden Mahlzeiten oder Zutaten im Voraus geplant, vorbereitet und portionsgerecht aufbewahrt. Warum Meal Prep Sinn macht 1. Spart Zeit:Mehrere Mahlzeiten in einem […]
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Proteine sind essenziell für Muskelaufbau, Regeneration, Stoffwechsel und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. High-Protein-Rezepte müssen nicht kompliziert sein – viele lassen sich schnell und alltagstauglich umsetzen. Hier findest du einen Überblick und konkrete Inspirationen. Warum proteinreiche Ernährung? Eine eiweißbetonte Ernährung unterstützt: Muskelaufbau & -erhalt Stoffwechselaktivität & Fettverbrennung Knochen- und Zellaufbau Sättigung ohne Heißhunger Regeneration nach dem Sport […]
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Der Alltag kann hektisch sein – Termine, Arbeit, Schule, Haushalt. Da bleibt oft wenig Zeit zum Kochen. Doch schnelle Küche muss nicht ungesund oder eintönig sein! Hier kommen vegane Rezepte, die du in maximal 10 Minuten zubereiten kannst – ideal für stressige Tage. 1. Blitz-Avocado-Kichererbsen-Salat Zutaten (für 1–2 Portionen): 1 Dose Kichererbsen (abspülen) 1 reife […]
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Wenn du Lust auf ein Gericht hast, das Soulfood, gesund und 100 % pflanzlich zugleich ist, dann ist dieses vegane Butter Chickpea Curry genau das Richtige für dich. Warum du dieses Curry lieben wirst Cremig & sättigend: Dank Kokosmilch und pflanzlicher Butter wird es wunderbar samtig.Proteinreich & nahrhaft: Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.Schnell & […]
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Unsere Ernährung kann so viel mehr als nur satt machen. Immer häufiger hört man den Begriff Functional Food – Lebensmittel, die über ihren Grundnährwert hinaus einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen bieten. Besonders spannend sind dabei zwei Gruppen: Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Beide spielen eine Schlüsselrolle, wenn es um Zellschutz, mentale Stärke und natürliche Schönheit von innen geht. […]
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Proteinbrot wird immer beliebter bei Menschen, die ihren Kohlenhydratkonsum reduzieren, ihren Proteingehalt steigern und länger satt bleiben möchten. Es ist ideal, um die Muskelmasse zu erhalten oder als nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem Brot. Im Folgenden findest du ein einfaches Rezept für Proteinbrot und eine Antwort auf die Frage – macht Proteinbrot dick? Rezept für Proteinbrot […]
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1. Fruchtsäfte – Zuckerfalle im Glas Fruchtsäfte gelten aufgrund ihres Vitamingehalts als gesund, doch sie sind oft wahre Kalorienbomben. Selbst 100%iger Saft enthält viel Fruchtzucker, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt und Heißhunger fördern kann. Alternative: Wasser mit Zitronenscheiben oder ungesüßter Kräutertee. 2. Smoothies – Flüssige Kalorien Ähnlich wie Säfte werden Smoothies häufig […]
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